About

(Please scroll down for a version in English)

Wir leben in einer Welt, wo viele frische Produkte fast überall und nahezu rund um das Jahr verfügbar sind. Wir brauchen uns keine Gedanken mehr zu machen, wann eigentlich bestimmte Gemüse- und Obstsorten oder auch Schnittblumen in unseren heimischen Breitengraden (in meinem Fall die Schweiz) wachsen, da heutzutage alles eingeflogen werden kann.

Das gibt uns auf der einen Seite natürlich eine tolle Vielfalt auf unserem Tisch. Auf der anderen Seite, glaube ich, verlieren wir doch ein wenig das Gefühl dafür, was eigentlich die heimische Natur im Verlauf eines Jahres uns zu bieten hat.

Und genau dieser Frage möchte ich in diesem Blog nachgehen – bewusst den Wechsel der Jahreszeiten erleben und mit dem, was der lokale Markt zu bieten hat, in der Küche und beim Dekorieren kreativ zu werden.

Ich möchte aber nicht den Anspruch erheben, ausschliesslich nur heimische Produkte zu verwenden – nur ungern könnte ich auf Zitronen, Pinienkerne oder Avocado verzichten.

Der Punkt ist einfach, bewusster mit dem zu leben, was die Jahreszeiten uns zu bieten haben und genau das auch zu zelebrieren.

Viel Spass beim Lesen und natürlich auch Ausprobieren.

Marika

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We are living in a world where most fresh produce is available almost everywhere and all year long. We don’t need to bother about when certain vegetables and fruit or even cut flowers are growing in our latitude (in my case Switzerland) since everything can be flown in from somewhere else.

On the one hand this gives us a great variety on our dining table. However, the downside is that we lose the feeling for what our local nature has to offer throughout the year.

With this blog I would like to explore exactly this question – experiencing consciously the change of seasons and getting creative in the kitchen with what the local market provides.

I don’t want to claim using exclusively local products – I wouldn’t like to abandon lemon, pine nuts or avocado from my kitchen.

The point simply is to live more consciously with what the seasons have to offer and to celebrate this.

Have fun reading my posts and trying out.

Marika

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